Jdi na obsah Jdi na menu
 


1.DÍL - Ovocné košíčky s krémem

AHOJ VŠEM!

Tímto článkem bych chtěla odstartovat rubriku "Pečeme s láskou", kde Vám budu ukazovat recepty, podle kterých já peču.

Dnes bych Vám chtěla ukázat dezert, který se krásně hodí různé oslavy a nebo i jenom na rychlé návštěvy. Zkrátka místo toho, abyste skákali do cukrárny pro zákusky, si upečete OVOCNÉ KOŠÍČKY S KRÉMEM! Tento dezert je hrozně jednoduchý, takže věřím, že ho všichni zvládnete. Zabere Vám sice celkem hodně času (asi tak dvě hodinky), nicméně s ním každého okouzlíte. A hlavně vypadá hrozně roztomile. 
Vytvořila jsem Vám menší fotorecept. Jinak recept je tedy převzatý ze stránek Apetitu (www.apetitonline.cz). Tuto stránku bych Vám chtěla moc doporučit, protože já podle ní vařím a peču snad všechno. Postup mají krásně vysvětlený a určitě si vyberete, na co máte zrovna chuť.

A teď už se pustíme do pečení!

CO BUDEME POTŘEBOVAT?
Na těsto na košíčky:
300g hladké mouky
špetka soli
80g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
trochu citronové kůry
200g másla
2 žloutky

Na náplň do košíčků:
500ml polotučného mléka
70g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
2 sáčky vanilkového pudinku v prášku
120g másla
350g čerstvého ovoce na ozdobu dle chuti
1 sáček čirého dortového želé

JAK BUDEME POSTUPOVAT?

1) Z prosáté mouky s cukrem, vanilkového cukru, citrónové kůry, špetky soli a nakrájeného másla udělejte (nožem nebo několika pulzy v robotu) drobenku. Pak přidejte žloutky a zpracujte na hladké těsto. Zabalte ho a dejte ztuhnout. Předehřejte troubu na 180°C.
img_2447.jpg
2) Těsto rozdělte na kousky o velikosti vlašského ořechu, vtlačte je do formiček a ty rozložte na plech. Pečte dozlatova (trvá to asi 15 minut). Nechte pár minut ve formičce, potom košíčky vyklopte a nechte vystydnout.

img_2451.jpg

 

 

Vzhledem k tomu, že jsem neměla nerezové formičky na košíčky, zkoušela jsem papírové. Také to jde, ale počítejte s tím, že kraje budou prostě trochu potrhané.

 

img_2456.jpg

 

3) Z mléka, poloviny cukru a pudinkového prášku uvařte hustý pudink. Zchladlý pudink bez škraloupu rozmixujte dohladka a postupně zašlehejte máslo, zbylý krupicový a vanilkový cukr. Krémem naplňte košíčky. Navrch položte ovoce a dejte ztuhnout do chladničky. Připravte želé podle návodu na obalu a štětcem přeleštěte košíčky. Nechte chladit hodinu.

 

A TADY UŽ JE MŮJ VÝSLEDEK: 
img_2457.jpg

 

 

 

 

 

 

 

TIPY:
Chtěla bych Vám představit tyto silikonové formičky z TESCOMA. Využila jsem je na čokoládové růžičky a lístečky. Jsou skvělé!

img_2454.jpgimg_2455.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář